Продавец-консультант

- управление деятельностью предприятия

- осуществление операции по приему, учету, выдаче и хранению денежных средств и ценных бумаг с обязательным соблюдением правил, обеспечивающих их сохранность
- ведение на основе приходных и расходных документов кассовой книги, сверка наличия денежных сумм и ценных бумаг с книжным остатком
- составление описи ветхих купюр, а также соответствующих документов для их передачи в учреждения банка с целью замены на новые
- передача в соответствии с установленным порядком денежные средства инкассаторам
- составление кассовой отчетности
- принятие денег от кассиров предприятия в конце их рабочей смены (при необходимости и в прочих случаях)
- обеспечение бесперебойной работы касс предприятия, контроль правил торговли в работе касс

– организация, планирование и координация деятельности кафе
– обеспечение прохождения работниками кафе, связанными с производством, хранением и реализацией продуктов питания, медицинского обследования в сроки, устанавливаемые органом санитарного надзора
– установление служебных обязанностей для подчиненных и принятие мер по обеспечению их исполнения
– принятие решения о назначении, перемещении и освобождении от занимаемых должностей работников кафе; принятие мер поощрения отличившихся работников, налагает взыскания на нарушителей производственной и трудовой дисциплины
– контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка
– создание необходимых условий труда для работников: униформа, питание, раздевалка, зон отдыха
– контроль графиков посменной работы кафе
– проведение ежедневных инструктажей
– осуществление рационального использования материальных, финансовых и трудовых ресурсов
– владение информацией о финансовой стороне деятельности кафе: средний чек, выручка, количество гостей, план по выручке и среднему чеку
– предложение проектов по повышению продаж
– проведение анализа и оценки деятельности кафе и качества обслуживания
– оказание содействия в проведении инвентаризации кафе
– принятие мер для предотвращения конфликтных ситуаций между сотрудниками кафе и клиентами
– ежедневный контроль чистоты и соблюдение правил техники безопасности, противопожарной безопасности, санитарно-эпидемиологических норм в помещениях кафе
– участие в разработке и составлении меню

- расстановка и пополнение товара на стеллажах
- обеспечение сохранности товара в торговом зале
- помощь покупателям при выборе товара
- стимулирование продаж заданных администрацией видов товара
- приемка и расстановка принятого товара
- наклейка ценников на товар
- участие в инвентаризации
- контроль сроков реализации товара
- обслуживание клиентов на кассе и ведение кассовых документов

- составление заявок на заказ и закупка товара на торговую точку
- сбор рыночной информации о конкурентах и участие в выработке предложений по ценовой политике
- руководство коллективом торговой точки: решение текущих задач, контроль за точным выполнением служебных обязанностей и соблюдением трудовой дисциплины подчиненными, разрешение возникающие конфликтные ситуаций
- доведение до подчиненных, в устной форме или в виде письменных приказов, распоряжений или рекомендаций, получаемые от вышестоящего начальства
- корректирование работы подчиненных и обучение их эффективным приемам и формам работы
- проведение обучения (стажировки) отобранных кандидатур
- изучение и обучение персонала работе с новыми моделями товара, поступившими в продажу, их назначению, характеристикам, особенностям
- контроль правильности и своевременности оформления на торговых точках, кассовой и торговой отчетности, накладных, участие в проведение инвентаризации и своевременное составление необходимых документов
- контроль процесса торговли, трудовой дисциплины и качества работы персонала торговых точек