Технолог общественного питания

10 Января

от 90 000 руб.

Партнерские Вакансии

Компания "ТРОЯ"

Обязанности:

• Участие в разработке меню;
• Проработка блюд;
• Составление ТТК и калькуляционных карт.
• Контроль технологии приготовления блюд;
• Контроль качества готовой продукции;
• Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм (СанПиН);
• Работа с персоналом ресторанов:обучение, контроль;
• Работа с документацией:меню, технологические карты;
• Предложения по оптимизации без потери качества;
• Контроль ценообразования;
• Работа с проверяющими органами

Требования:

• Опыт работы технологом в ресторанах или общественном питании от 1 года;
• Образование: высшее / среднее специальное (профильное)

Условия:

• Оформление по ТК РФ
• Зарплата от 70 000 рублей оклад + 20 000 премия, пятидневная рабочая неделя.